Trên đây là những gì các chuyên gia khuyên chúng ta nên hấp thụ hàng tuần để hoàn thiện sức khỏe và vẻ đẹp từ nội thể. Nhưng trên thực tế, phần lớn chúng ta ít khi đạt được một chế độ dinh dưỡng hoàn hảo. Thực phẩm chế biến quá mức, biển bị ô nhiễm, hoa màu biến đổi gen hay bị khai phá quá mức – tất cả đều dẫn đến chế độ ăn uống mất cân bằng. Vì vậy, điều này có thể dẫn đến quá trình tái tạo tế bào kém hiệu quả, lão hoá sớm và bệnh béo phì.